“醇厚、鲜明、浓郁——2010是你必须关注的年份！”Penfolds首席酿酒师彼得·嘉高（Peter Gago）对2012 Bin 707赤霞珠的回归如此评价道；“如F1般活力四射”，彼得先生同时又这样形容2012RWT巴罗萨谷设拉子；而“至臻完美”则是他对2012 Bin 28卡琳娜设拉子的高度赞誉。2012年份酒款更包括不可多得的经典之作如Bin 389赤霞珠设拉子以及 Bin 407赤霞珠。
Penfolds始终秉持其引以为傲的历史传承：仅于最佳产区甄选最优质果实，以传统的手法酿造最具品质的葡萄美酒。这一系列佳酿巧妙地向世人呈现了Penfolds单一产区及多产区葡萄混酿的精湛技艺，独具特色的佳酿追求着葡萄酒艺术的至高境界。
“Penfolds珍藏系列”完美凸显了Penfolds独树一帜、极富辨识度的“酒庄风格”
Penfolds连续60年荣耀推出的澳大利亚顶级葡萄酒2010葛兰许也出现在“Penfolds珍藏系列”中，完美诠释了Penfolds多葡萄园、多产区葡萄的混酿哲学。该杰出年份产出的果实具备漂亮的色泽，浓郁的口感和复杂的单宁，于此周年庆典之际成就了这一款浑然天成的佳酿。彼得先生如此评价道：“如万花筒般的味觉体验蕴藏其中！值得等待，经过千禧年伊始后的十年酝酿，2010年份将为葛兰许于新世纪树立无可比拟的地位！”
连续第30年推出，口感优雅柔和的2012玛格尔庄园设拉子同样被收入“珍藏系列”。“遗憾的是，5.2单极酸度的设拉子果实只足够酿造了有限的葡萄酒—— 要是我们能酿制更多就好了！”彼得先生说道。已具有20年历史之久的珍藏Bin A阿德莱得山霞多丽推出其2013年份，它将现今的酿酒水平推向新的高度，并与以多产区混酿、经典比例的雅塔娜形成鲜明的对比，可谓互相辉映。
“Penfolds珍藏系列”完美诠释了Penfolds酿酒师团队的精妙工艺与深厚经验，其卓越品质便是最佳证明。他们与经验丰富、敬业专注的葡萄栽培师与种植者携手，不仅保持对传统酿酒技艺价值的尊重，并秉承Penfolds勇于试验与创新的精神，共同延续Penfolds170年的辉煌传奇。高级白葡萄酒酿酒师金姆·施罗特（Kym Schroeter）自2003年起就一直为提升白葡萄酒品质进行深研，他娴熟的技艺在本系列成品中再次展现，其酿造的Penfolds珍藏Bin A阿德莱得山霞多丽更是登顶之作。在彼得·嘉高和史蒂夫·利纳特（Steve Lienert）的领导下，Penfolds酿酒师团队包括安德鲁·鲍德温（Andrew Baldwin）、亚当·克莱（Adam Clay）、马特·吴（Matt Woo）以及斯蒂芬妮·达顿（Stephanie Dutton）。
ASC精品酒业为Penfolds品牌中国地区的独家代理。
“Penfolds珍藏系列”包括：
• 2010 葛兰许
• 2012 雅塔娜
• 2012 Bin 707赤霞珠
• 2012 RWT巴罗萨谷设拉子
• 2012 玛格尔庄园设拉子
• 2011 圣亨利设拉子
• 2013 珍藏Bin A阿德莱得山霞多丽
• 2012 Bin 389赤霞珠
• 2012 Bin 407赤霞珠
• 2012 Bin 150玛拉南戈设拉子
• 2012 Bin 28卡琳娜设拉子
• 2014 Bin 51伊顿谷雷司令
关于“Penfolds珍藏”系列
Penfolds珍藏系列的臻品家族中的每款佳酿都拥有独一无二的特质及渊源，始于1844年的酒庄风范及酿造理念被经世传承，我们因此而深感自豪。Penfolds矢志不渝地奉行其精心窖藏的理念，志在酿造绝对满足最挑剔味蕾的精品美酒。每一款Penfolds葡萄酒都是不可多得的佳酿，充分呈现出Penfolds代代相传的想象力、专注与完美的酿酒技艺，其种种特质皆令“Penfolds珍藏系列”卓越不凡。
关于Penfolds
“1844 直到永远！”…这个口号缔造了酿酒界的一个传奇，Penfolds。通过激情、诚信、勇气和耐心的有机结合，Penfolds成功在当今世界始终保持繁荣昌盛、生生不息。170 年以来，Penfolds因卓越的酿酒工艺而声名鹊起，这是优秀葡萄园与葡萄栽培师，非同凡响的酿酒资源与人才辈出的酿酒师共同作用的结果。这些大师们默默无闻地担当起Penfolds庄园的守护人，这是一种扎根于葡萄酒知识和慷慨精神之上的澳大利亚优良传统。与崇尚传统酿酒的价值一样，Penfolds也一直追寻着实验与创新的精神，这一点在秘藏“酒品”（如 1951 年的葛兰许）上体现得淋漓尽致。随着时间的推移，这些创新已成为后世的伟大传统。至今，Penfolds酿酒传奇自诞生之日起已经悄然走过 170 年，并将继续走下去；Penfolds仍然是澳大利亚最受敬重的酒庄之一，从过去到现在，“直到永远”。
官方网站: www.penfolds.com
编辑：蜜蜜