中国名品时尚网综合报道：惠灵顿特色美食节（Visa Wellington On a Plate）不仅仅是一场美食盛会——这是一场聚集众多创意活动的华丽盛典，它将整个城市都带到了餐桌前。

    一年一度，作为新西兰“创意之都”的惠灵顿绽放出最耀眼的光芒，整个城市的酒店餐饮业使出浑身解数，为全世界呈上一场无可比拟的美食盛会。

    然而，惠灵顿特色美食节不仅仅是一场美食盛会——这是一场聚集众多创意活动的华丽盛典，它将整个城市都带到了餐桌前。

创意和实干家

    作为一个充满创意、汇聚实干家和梦想家的城市，惠灵顿享有新西兰“美食天堂”的美誉一点都不让人意外。每一个转角，你都会发现美食；充溢着人行道，点缀城中集市，藏在街巷深处。

    坊间传闻，惠灵顿的人均酒吧、餐厅和咖啡馆数量超过纽约。或许纽约客对此会表示异议，但无法否认，提到美食天堂，惠灵顿就是你的精神故乡。

    从突破传统的创意餐饮和奇妙咖啡，到随意的街边小食和高档餐厅，整个城市的大厨、咖啡师和生产者都在不断创新。这些餐饮业的创意人士利用这一地区丰富的物产，在菜单中尽情展示一流的海鲜、羊肉和乳制品，探索饮食新概念，重塑新经典。

充满可能性的宴会

    一年一度的惠灵顿特色美食节是这个城市餐饮界最闪亮的名片。每年八月，这场长达两周的盛会将丰富多样、让人灵感迸发的美食体验聚集到一起，充分满足人们对享受生活的需求。

    自从七年前首次举行，惠灵顿特色美食节已经成为新西兰最大的美食盛会，每年都满足了成千上万人的胃口。它吸引了超过300家餐馆、生产者和供应商参与，他们将饮食、文化和创意交融在一起，在17天的时间中，餐厅提供美食优惠，酒吧发布鸡尾酒新品，全市角逐最佳汉堡，当地手工艺者举办盛会。

    美食节期间，从怀拉拉帕红酒产区，到风景优美的卡皮蒂海岸（Kapiti Coast），再到繁荣的惠灵顿市区，超过100场活动让整个地区充满生机。从快闪餐厅到学做完美的法式糕点，美食和电影，还有野外觅食课程，各种活动汇聚成刺激的大杂烩，美食体验年年不同。

啤酒天堂

    对于啤酒爱好者来说，绝对不能错过的就是Beervana啤酒节，这是整个美食节期间最大型的活动之一。在这场为期两天的精酿啤酒庆典中，啤酒爱好者们几乎找到了天堂。

    每年，超过一万名游客在来自新西兰、澳大利亚乃至全世界的200多家精酿啤酒厂商间流连；学习，畅饮，欢庆。尽管这是啤酒节，庆典中却不只是有啤酒。当地的小餐厅准备了丰富的餐点，从可口的饺子到让人垂涎欲滴的肋排，大家伴着啤酒，大快朵颐。

    2015年的Beervana啤酒节将会与俄勒冈州波特兰市进行特别交流活动，这个城市的精酿啤酒像水一样无穷无尽，但是比白开水美味得多。波特兰最好的啤酒酿造者将在今年来到Beervana，举行研讨会、品酒会，以及美食怎样配美酒的大师班。这场交流活动还包括五家惠灵顿当地的酿酒商访问俄勒冈州，与波特兰的五家酿酒商并肩合作，创造新的跨文化啤酒。

城市中心的手工艺

    这样的合作精神充盈着惠灵顿的餐饮和酒店行业。在这里，你会发现当地的调料和产品装点着城中各家餐厅的菜单，不同的生产者合作创造新产品，比如Six Barrel Soda的咖啡糖浆来自Coffee Supreme，以及Gelissimo’的Hardie Boys姜味汽水冰淇淋。

    与许多大城市不同，在惠灵顿，你不需要走出商业区，便可以近距离体验餐馆食品厂家的生产现场。你可以探访惠灵顿巧克力工厂，看看工人们怎样将可可豆制成成条的手工巧克力；也可以去隔壁的Fix and Fogg尝一尝让人垂涎的花生酱，这些花生酱都是手工用现烤的花生制成。在这个街区闲逛，你很可能追寻着新出炉面包和刚制作的咖啡的香味，来到利兹街烘培坊（Leeds Street Bakery）。别忘了，必须尝一尝加了盐的焦糖饼干，不过要小心，它们很容易上瘾。尝过这么多美食，你一定口渴了，没关系，因为隔壁就是Goldings Free Dive酒吧，在这里你可以喝到许多种清新的精酿啤酒。

美食，让心灵歌唱，让灵魂颤抖

    不管你是在惠灵顿特色美食节期间，还是在其他时间来到这儿，都会发现美食文化让这个城市散发出无尽的活力。你可以花上几天，尝遍惠灵顿最好的小餐厅，比如Floriditas、Nikau、WBC、Little Penang、Duke Carvell’s、Logan Brown、Matterhorn、Charley Noble、Whitebait以及Ortega Fish Shack，这里只是简单列举几个名字。你还可以在Hawthorne Lounge、the Library Bar以及Havana品尝鸡尾酒，在Customs Brew Bar、Mojo、Fidels、Prefab以及the Hangar喝咖啡。离开的时候，保管你心情愉悦，灵魂安宁。

    惠灵顿，在这个城市，人们让舌头引路，尽享美食生活。

美食节时间

惠灵顿特色美食节， 2015年8月14日－8月30日

Beervana啤酒节，2015年8月14、15日

惠灵顿特色美食节大数据

吸引超过100家餐厅参与（2015）

举办超过130场活动（2015）

Beervana啤酒节卖出10000张门票（2014）

14000人参与了美食节的免费活动（2014）

惠灵顿汉堡大赛期间出售了超过32000个汉堡（70家餐厅）

售出70000份惠灵顿套餐（DINE Wellington）

美食节为新西兰GDP贡献了410万新西兰元（2013）

美食节已经举办到了七届

10家咖啡烘培店

10家精酿啤酒生产商

每年销售4500万杯咖啡

每年消耗450万个鸡蛋和260吨培根

                                                                             编辑：欣欣