从极致美味的烟熏三文鱼，到欧洲最顶级的奶酪，沿“野性大西洋之路”一线可尽享顶级佳肴的味道 

    海浪、海风、不时拂来的超清新大西洋海洋空气，所有这些元素在爱尔兰西部沿海地区构成了从多尼戈尔 (Donegal)到科克 (Cork)这条迷人而富有野性的海岸线。

    而且在史诗般壮丽的风景和保存完好的传统文化之外，“野性大西洋之路”沿线还能提供一些地道可口的美食，让你的旅行更为充实愉悦。

凯里郡 (Kerry)——让你尽尝甜蜜
    隽美秀丽、海浪滔滔、微风阵阵，这就是凯里。在这些元素的共同作用下，这里的临海风景无与伦比。所以，如果你认为这里是品尝美味海鲜的绝佳去处，那你就想对了。

    而且这个迷人的地方还能让甜食爱好者们收获满满。珍贵健硕的奶牛产出的乳汁制作出从未有过的柔软腻滑的乳制品，堪称天之佳品。 
   
    尤其值得一提的是，丁格尔半岛 (Dingle Peninsula) 就是一个满是甜食的乐园。你在这里会发现，奇妙的斯凯利格巧克力公司 (Skelligs Chocolate Company) 正好俯瞰着凯里之环 (Ring of Kerry) 的圣菲尼安海湾 (St Finian's Bay)。若想体验巧克力的制作过程，就请加入这场旅行吧。

    另请关注丁格尔软糖 (Dingle Fudge)。这种富含奶油的甜点推出了咸味奶油糖果、白色椰果、辣椒和肉桂口味，吸引了一大批粉丝。

    墨菲冰淇淋店 (Murphy's Ice Cream) 是丁格尔的必游之地，每天店外都会大排长龙，足见其人气有多高。显而易见，如果来到凯里却无缘吃上一顿将是多么大的憾事！

凯里袖珍指南 

    餐饮：Garden Café，丁格尔。依偎在冬日的火炉边，或小憩于夏日的隐秘花园中，品尝着美味可口的仙子蛋糕、鲜果蛋白酥，或暖暖的香草蛋糕。

    参观:斯凯利格巧克力公司，丁格尔半岛圣菲尼安海湾 。要想为一家巧克力厂找到一个比这里更富有浪漫气息的地方恐怕相当难了。走进工厂，好好体味一下浓郁的香气吧。

    享受：丁格尔美食节（十月）

康尼马拉 (Connemara)——陆地和海洋的味道
    这里的山山水水都笼罩着一层柔和的颜色；山脉一直绵延至沼泽地，深厚的传统就植根在这片土地—— 康尼马拉独具特色，更有值得称道的美食。

    穿梭于山林之间，还可以看到该地区所特有的小动物。流动的大西洋薄雾滋养着这里的香草、石南花和青草，康尼马拉山羊羔因此独具风味，远近闻名。康尼马拉山羊羔太独特了，名字受欧洲地理标志保护条例的保护，不可随意使用。这可是让当地人津津乐道的一种荣耀，只要你亲口品尝之后就会知道为什么了。

    这里的海洋也是如此。一点也不奇怪，康尼马拉与大西洋有着分不开的亲密关系，也意味着海鲜在戈尔韦 (Galway) 美食文化中有着举足轻重的地位。 
 
    三文鱼在手工熏制室熏制而成，而贻贝则在 基拉里海港 (Killary Harbour) 的清澈水域中生长；戈尔韦湾 (Galway Bay) 本地牡蛎则拥有真正绝美的味道，甚至为此还专门举办有美食节。

戈尔韦袖珍指南

    餐饮：Oscar's Seafood Bistro，戈尔韦市。在受欢迎的戈尔韦市区吃上一席全鱼宴，品尝香辣爆米花虾和克莱尔岛 (Clare Island) 的三文鱼塔塔等菜品。

    参观：康尼马拉熏烤房 (Connemara Smokehouse)，巴利康尼利 (Ballyconneely)。在地处康尼马拉中心地区的游客咨询中心可以了解熏鱼的独特艺术。

    享受：戈尔韦美食节（四月）；康尼马拉贻贝美食节（五月）；戈尔韦国际牡蛎海鲜节（九月）

西科克——与美食之都密不可分
    喜爱匠造食品的人只要来到西科克 (West Cork)，很快就能感受到这里的与众不同。这里有一些小小的熟食店，隐匿于小小的村落之中；各式美食酒吧，让人大快朵颐，开怀畅饮，而手工生产商，则随处可见。

    在这里，你还可以找到非常特别的各种奶酪。大多数小酒馆和餐馆都会在午餐时供应上好的奶酪拼盘或爱尔兰熟肉拼盘，你有机会品尝到古比恩奶酪 (Gubbeen)、杜拉斯奶酪 (Durrus)、米利斯奶酪 (Milleens) 和卡里加林奶酪 (Carrigaline) 等。这里还能发现其他一些非常奇特的食物，如 Toonbridge 乳品店的水牛奶酪 (Buffalo Mozzarella)。

    西科克还因其美食的不拘一格而快速扬名，如乌梅拉熏烤房 (Ummera Smokehouse) 的熏鸡、古比恩奶酪和弗兰克西科克萨 (Frank Krawczwyk) 的萨拉米香肠，伍德科克烟熏房 (Woodcock Smokery) 的三文鱼，以及克洛纳基尔蒂 (Clonakilty) 的卡慕德克斯特 (Camus Dexter) 牛肉。

    而鲜美无比的海鲜、蜂蜜、香草、乳制品、手工精酿啤酒和有机食物，更是不可错过。在这里你尽可欢享一切——西科克在呈上美食的同时还会带给你欢乐。

西科克袖珍指南 

    餐饮：Fish Kitchen，班特里 (Bantry)。格雷厄姆·诺顿 (Graham Norton) 访问班特里的这家简单而朴实的海鲜餐厅，就是因为这里有极好的鲜鱼菜品和轻松的氛围。

    参观：在这里锤炼你的烹饪技巧。可以试一试 Good Things Café 和达勒斯 (Durrus) 的烹饪学校 (Cookery School)、或只有乘船才能到达的伊尔岛 (Heir/Hare) 上规模很小的岛屿小屋烹饪学校 (Island Cottage Cookery School)。

    享受：西科克的味道美食节（九月）

一场美食盛宴
    我们现在为你揭示的“野性大西洋之路”沿线的美食仅是皮毛而已，相信我们，这里还有更多的精彩有待发掘，包括来自多尼戈尔 的 Algaran 有机爱尔兰红藻、斯莱戈郡 (Sligo) Cooperhill Estate 的鹿肉，以及克莱尔岛上珍贵的有机三文鱼等，还有很多，不胜枚举。

    不过有一件事是肯定的：行走在野性大西洋之路，你肯定饿不着！ 
                                                                              编辑：贝贝