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幸福很简单:品牌竞争力从做精一碗酸菜鱼米饭为起点
发布时间:2018.08.14  来源:  浏览次数:1050次
    餐饮行业在经历了传统“大而全”的模式之后,“小而美”的爆款单品渐渐成为近几年餐饮市场的一个关键词。极具创造性的餐饮人以“爆款单品”为核心,涌现了一系列例如烤鱼、酸菜鱼、肉夹馍、酸菜鱼米饭等等兼具差异化又简单可快速复制的单品餐饮模式,其中也诞生了一批优质的新兴餐饮品牌,而幸福很简单酸菜鱼米饭品牌就是其中的一个。

幸福很简单

    其实,酸菜鱼米饭是由酸菜鱼延伸出来的优良品类,以酸菜鱼米饭为主打餐品的幸福很简单品牌,就极为适合时下年轻的消费群体。为何?“简而精、小而美”非常适合孤独经济盛行的今天,亦是贴合时下年轻人喜欢“一个人吃饭、一个人逛街、一个人狂欢...”等的生活状态。幸福很简单表面看上去只是“简单”的创新,但是这样“简单的幸福”却能在市场上获得认可。这其中的门道,或许只有真正参与进来的餐饮人,或者熟悉整个市场发展走势的人才会懂得的吧!

    那么,幸福很简单酸菜鱼米饭,又是如何以爆款单品突破市场重围,顺势成为时代最具竞争力的品牌呢?

幸福很简单

    在幸福很简单这里,一碗酸菜鱼米饭的简餐与传统酸菜鱼的正餐相比,其市场竞争并不激烈,甚至可以说是相互补充的问题:传统酸菜鱼的正餐形式适合大聚餐的消费场景,而幸福很简单酸菜鱼米饭则面向需要快速解决一顿饭的单人用餐模式。站在幸福很简单的角度来看,只要市场上的酸菜鱼无法完全满足顾客的需求——更快的出餐效率、份量可1、2人吃等,那就是一个机会,一个品牌发展的商机,故而才有了幸福很简单的存在。

    经过对当下市场进行详细、深度分析,幸福很简单团队确认品牌所针对的消费人群以及该群体的消费习惯后,为了更深层次“侵占”人们的生活、让人们习惯幸福很简单品牌的存在。所以,幸福很简单始终不忘品牌立身餐饮业的初衷,深耕产品,让产品与消费者能够产生交流、对话,成为品牌在酸菜鱼细分品类中占领消费者心智至关重要的一环。


幸福很简单 冷锅串串

    当你身处幸福很简单店内,点上一碗幸福的酸菜鱼,除了会看到菜单上会印有与菜品相对应的撩人文案,亦如“一碗幸福的酸菜鱼”的文案——“简单不纠结,好吃又下饭。”还能看到其店面的明档厨房,餐制流程的开放参观让品牌与消费者有了更多的交流与信任,让你在享受美味佳肴的同时,也让你更放心的大快朵颐。

    要问,为何幸福很简单一上市面就狂受消费者、投资创业人士的喜爱?只能说,除了产品本身就具有“主角光环”,菜品口味得到市场消费者认可之外,还有一个重要的原因,就是品牌至始至终都在顺应时代潮流发展,结果才能以爆款单品的经营突破市场重围,成为时代最具有竞争力的品牌。

幸福很简单

    这就是幸福很简单酸菜鱼米饭,涵盖了创新品类、供应链、消费者、餐饮新零售等行业热点。幸福很简单的发展历程也直接警示人们:不管是哪一行业,紧跟时代步伐才是硬道理。否则真会验证那一句话:不进则退,不快速向前,就会被快速超越。红极一时的品类可以使企业迅速发展、风头无限,但要想做到不断进步、保持势能,还是得需要苦练品牌内功。

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