万豪国际集团今天宣布，其中国地区淡水资源保护计划「尚自然，饮水思源」（Nobility of Nature）首度推广至香港。由即日起，香港所有万豪物业将会提供由四川采收的有机蜂蜜，作宾客享用及零售用途，参与物业包括香港JW万豪酒店、香港万丽海景酒店、香港丽思卡尔顿酒店、香港万怡酒店及香港天际万豪酒店。集团于大中华区高速拓展业务，同时进一步扩大此项目。

2010年成立的「尚自然，饮水思源」为万豪国际集团与保护国际基金会（Conservation International）的一项合作计划，目的是支持淡水保护工作，并透过可持续发展事业协助农村小区，继而减轻对中国环境（尤其是淡水资源）所造成的压力。万豪国际集团投资50万美元作为种子资金支持该计划，并为四川省的农村提供补助金、培训、资源和小区发展。

香港所有万豪物业将会提供由四川采收的有机蜂蜜

「尚自然，饮水思源」目前正支持两个有机蜜蜂养殖合作社，分别位于四川省关坝村和荥经县。透过优化的蜂蜜生产方式和技术，以及万豪国际集团与合作伙伴橙宝果汁公司的营销工作，合作社的收入得以提升三倍。万豪国际集团也购入约5.7吨蜂蜜，于旗下整个中国酒店网络作为零售，现在更推广至香港；其所得款项将用于进一步支持合作社和当地小区。

有机蜂蜜所得款项将用于进一步支持合作社和当地小区

万豪国际集团亚太地区首席运营官施康瑞（Craig S. Smith）表示：「万豪国际集团致力展现以负责任的酒店管理，作为于我们所在小区一股环保、创造经济机会和鼓舞人心的正面力量。『尚自然，饮水思源』乃体现此愿景的典范，更至关重要的是，它也让我们的宾客能够支持可持续发展。我们很高兴首度为香港带来『尚自然，饮水思源』的蜂蜜，标志着这项别具意义的计划于大中华区的持续发展和成功。」

施康瑞先生指出，万豪国际集团也正积极将环保商业方案注入大中华区的营运上，以保护天然资源。

2011年6月至2012年6月期间，大中华区万豪酒店的食水和能源消耗较上一年度分别减低6.84%和1.67%。纵然万豪国际集团的物业在过去三年增至130家，其总能源消耗仍维持不变。

施康瑞先生补充：「过去几年，我们在中国的酒店数字显著增加，能取得此等减幅实在令人振奋。万豪国际集团目前在中国经营60家酒店，另有61家已签下的酒店正处于筹划阶段。」

万豪国际集团现正施行「Spirit to Preserve」环保策略，其目标包括：

• 至2020年减低两成能源和食水消耗；

•鼓励酒店发展合作伙伴兴建绿色酒店；

• 「绿化」数以十亿美元的供应链。