首届活动于2013年完满结束后,由圣沛黎洛 (S. Pellegrino) 和巴娜 (Acqua Panna) 赞助、并由威廉·里德商业传媒公司 (William Reed Business Media) 主办的「亚洲50 最佳餐厅」将于2014年2月24日在新加坡嘉佩乐酒店 (Capella Singapore) 第二度举行。届时,区内最知名的厨师和最具影响力的餐厅东主、以及行内的重量级人物和国际传媒将会济济一堂,共同见证奖项花落谁家。
「亚洲 50 最佳餐厅」乃「世界 50 最佳餐厅」系列之一,「世界 50 最佳餐厅」获公认为全球最佳食店的最可靠评审组织和权威指针。有关的排行榜由全球餐饮业同仁及专家共同投票选出。
除颁奖典礼外,2014年2月23日和24日亦将举行以业界人士和大众为对象的一系列研讨会和题为「食物的未来:回归起源」的论坛。在为期两天的日程中,参与者将有机会互相交流,讨论行业的焦点话题,并听取全球餐饮业最具影响力的领袖发表真知灼见,当中包括来自「世界50最佳餐厅」和「亚洲50最佳餐厅」的名厨。
目前已确认出席和演讲的嘉宾有:「2013年世界50最佳餐厅」第一名——西班牙El Celler de Can Roca餐厅的Joan Roca、「世界50最佳餐厅」第20名——日本Narisawa餐厅的成泽由浩,以及「世界50最佳餐厅」第32名——泰国Nahm餐厅的David Thompson。其中,David Thompson更将主持「食物的未来」论坛和一系列研讨会。
如欲了解完整日程和票务详情,请浏览:www.theworlds50best.com/asia。
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